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en general 85 81
estilo Elaborado por Compañía cervecera de Alaska
Estilo: IPA - Con sabor
Juneau , Alaska USA Sirve en
embotellado | en grifo | distribución |
| editar códigos de barras | actualizar foto CALIFICACIONES: 57 PROMEDIO PONDERADO: 3.5/5 MADRE: 55 ES. CALORIAS: 210 ABV: 7% DESCRIPCION COMERCIAL Esta IPA es de alta claridad, con un color dorado oscuro. Los lúpulos atrevidos dan notas prominentes de cítricos, pino y resina. Esta cerveza ofrece un gran sabor a cítricos y pino al principio, que termina con un ligero dulzor de malta y un carácter de abeto parecido a una baya.
Ingredientes Alaskan Spruce IPA está hecho de agua de glaciares y contiene lúpulos Chinook, Citra y Denali. Especificaciones Gravedad original: 1.065 Color: 11 SRM Historia Alaskan Spruce IPA se elabora con puntas de abeto de Sitka en un guiño a los abetos de Sitka que dan sombra a gran parte del Bosque Nacional Tongass y partes de Alaska. Estas coníferas de hoja perenne definen la escarpada costa y los bosques salvajes del sureste de Alaska, y los lugareños las han utilizado durante cientos de años. Las puntas de abeto se usan a menudo en la cocina, con su sabor agrio a limón que agrega brillo y sabor a las recetas. Hay una historia larga, aunque poco conocida, de elaboración de la cerveza con puntas de abeto: los propios diarios del Capitán Cook mencionaron agregar puntas de abeto a sus cervezas, tanto para darle sabor como para ayudar a su tripulación a combatir el escorbuto. Las puntas de abeto de Sitka son notablemente similares a los lúpulos nobles, que se identifican por un bajo amargor y altas características aromáticas, y agregan sabor a cítricos y pino, así como un carácter inesperado de abeto y chicle. La historia detrás de la etiqueta Los búhos nival, con sus inconfundibles plumas blancas como la nieve, son nativos de la tundra ártica y se pueden encontrar deslizándose sobre la cruda belleza de los prados y matas al norte del Círculo Polar Ártico. En el sureste de Alaska, se les conoce como “búhos fantasma”, ya que estos búhos pálidos y silenciosos aparecen repentina e inexplicablemente en algunos inviernos pero no en otros. Cuando están fuera de su hábitat de tundra, los búhos níveos se posan y cazan desde el espeso dosel de abetos de Sitka que da sombra al suelo del bosque, descendiendo silenciosamente para capturar a sus presas. La apariencia audaz e inesperada de los búhos níveos en lo alto del bosque de Tongass refleja los audaces lúpulos y el carácter sorprendentemente agrio, parecido a una baya, de la Alaskan Spruce IPA.
